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安塞蜜的（簡介，優(yōu)勢，食物來源，副作用）
Release Time：2021-04-21安塞蜜的簡介？
安塞蜜（也稱為乙酰磺胺酸鉀或ace-K）是一種人造甜味劑。它的甜度是糖的200倍左右，用于在不增加卡路里的情況下為食物和飲料帶來甜美的味道。安塞蜜通過刺激舌頭上的甜味受體起作用，因此一個人無需食用糖即可享受甜味。通常將安塞蜜與其他甜味劑（例如阿斯巴甜和三氯蔗糖）混合。他們這樣做是為了掩蓋甜味劑可能自己產(chǎn)生的苦味。有趣的是，人體可能不會像其他食物那樣分解或儲存安塞蜜，取而代之的是，人體吸收它，然后將其原樣通過尿液傳遞。
安塞蜜的優(yōu)勢
※它包含零卡路里。它被用來制作低熱量或低糖食品，其味道仍然很甜，但所提供的卡路里卻比用蔗糖制成的產(chǎn)品少得多。
※它可以幫助糖尿病患者限制糖和卡路里的攝入。安塞蜜不會引起胰島素釋放或升高血糖水平，因此有些人選擇將其納入糖尿病飲食計劃中。
※當(dāng)用于烘焙食品時，即使在高溫下烹飪，它也有助于保持質(zhì)地穩(wěn)定并保持甜味。它還有助于掩蓋減肥食品中使用的甜味劑的令人不快，苦澀的味道。盡管安塞蜜可以單獨(dú)使用，但通常會將其與其他人造甜味劑結(jié)合使用，以產(chǎn)生更多的傳統(tǒng)糖味。
※它符合低碳水化合物和酮飲食要求。因為它不影響血糖水平，所以它是一種酮類甜味劑，被添加到一些“甜”零食，調(diào)味品，蛋白質(zhì)粉等中。
※像糖一樣，有證據(jù)表明它不會導(dǎo)致蛀牙，因為口腔中的細(xì)菌不會代謝它。
安塞蜜的食物來源
安塞蜜是一種用途廣泛的人造甜味劑，可在各種食品和飲料中使用。與類似的甜味劑（如阿斯巴甜）不同，它在加熱時很穩(wěn)定。由于這種特性，許多烘焙食品都含有安塞蜜。含安塞蜜食品的例子包括：
※飲料，包括蘇打水，果汁，非碳酸飲料和酒精
※臺式甜味劑
※乳制品
※冰淇淋
※甜品
※果凍和果醬
※焙烤食品
※牙膏和漱口水
※口香糖
※酸奶和其他乳制品
※調(diào)味品
安塞蜜的副作用
※腸道微生物群的變化可能導(dǎo)致胰島素抵抗，2型糖尿病和其他炎癥性疾病的更高風(fēng)險-人造甜味劑的作用似乎取決于許多因素，包括某人當(dāng)前的健康狀況，性別和飲食
※體重增加和肥胖的風(fēng)險更高
※頭疼
※根據(jù)有限的動物研究，由于海馬功能和神經(jīng)代謝活性的改變，可能導(dǎo)致認(rèn)知功能障礙的風(fēng)險增加
※對糖果的渴望
