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油酸（是什么，性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，用途）
Release Time：2021-04-23油酸是什么？
油酸是所有脂肪酸中分布最廣的一種，顯然在所有油脂中都存在一定程度的含量。油酸為無色至淺黃色液體，具有輕微的氣味。在橄欖油，棕櫚，花生和葵花籽油中，它是通過皂化獲得的主要酸。像其他脂肪酸一樣，油酸不會以游離態(tài)出現(xiàn)，但通常以甘油的酯形式存在，即以甘油酯或作為長鏈醇的酯。油酸是一種低熔點的固體。
油酸性質(zhì)
| 油酸化學(xué)式 | C18H34O2 |
| 油酸分子量 | 282.5 g/mol |
| 油酸密度 | 0.895g/cm³ at 25 °C |
| 油酸熔點 | 16.3 °C |
| 油酸沸點 | 360.0 °C |
| 油酸外觀 | 無色至淺黃色液體 |
| 油酸溶解性 | 與乙醇，乙醚，丙酮，苯，氯仿，四氯化碳混溶 |
油酸結(jié)構(gòu)
油酸用途
※土耳其紅油，軟肥皂和其他油酸鹽的制備
※增稠潤滑油，藥物援助（溶劑）
※濕法磷酸法中的消泡劑
※MFR肥皂和洗滌劑
※苯甲酸芐酯前體乳液，綠色肥皂和堿式油鹽
※油酸用于金屬和胺類肥皂的化學(xué)標(biāo)記
※在手霜，乳液和INI劑中，可作為冷氣候中凝膠的防凍劑
