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檸檬酸鈉的（簡介，用途，健康危害，常見問題）
Release Time：2021-07-16檸檬酸鈉的簡介
Na3C6H5O7是具有堿化活性的檸檬酸鈉鹽，化學名檸檬酸鈉。檸檬酸鈉也稱為檸檬酸三鈉或 Citrosodine 或 Natrocitral。 它被廣泛用作食品防腐劑、堿化尿液以防止腎結石、儲存血液的抗凝劑和緩沖劑。在吸收時，檸檬酸鈉分解為檸檬酸根陰離子和鈉陽離子。有機檸檬酸根離子被代謝為碳酸氫根離子并導致過量氫離子的緩沖，可能逆轉酸中毒、增加血漿碳酸氫根濃度和升高血液 pH 值。 它是檸檬酸的三鈉鹽，溶于水。 它的 pH 值介于 7.5 和 9.0 之間。
檸檬酸鈉的用途
※檸檬酸鈉有助于使奶酪融化而不油膩。
※在飲料和食品中用作酸度調節劑。
※用作油的乳化劑。
※用作藥物助劑。
※用作血液的抗凝劑。
※用于防止牛奶凝結。
※用作食品添加劑。
※用于避免新鮮牛血凝結。
※用于電鍍。
檸檬酸鈉的健康危害
在進行各種實驗后，檸檬酸鈉已被證實是低關注度的。它是可燃的。當吸入這種化合物時，休息并呼吸新鮮空氣。當它與皮膚接觸時，用肥皂和水沖洗和清洗皮膚。不慎入眼時，請用大量清水沖洗。如果您攝入這種化合物，請徹底漱口。
檸檬酸鈉的常見問題
1.檸檬酸鈉有什么用？
檸檬酸鈉用于減少尿液中的酸度。酸性較低的尿液有助于腎臟清除尿酸，有助于避免痛風和其他形式的（尿酸鹽）腎結石。這種藥物還可以預防和治療某些腎臟疾病引起的代謝問題（酸中毒）。
2.檸檬酸鈉對血液有什么作用？
檸檬酸鈉是凝血試驗的理想抗凝劑，它通過形成鈣離子復合物來防止凝血。
3.檸檬酸鹽在體內有什么作用？
檸檬酸鈉藥物用于降低尿液的酸性。這種作用有助于腎臟清除尿酸，從而有助于預防腎臟中的痛風和結石。這種藥物還可以預防和治療某些腎臟疾病——代謝問題（酸中毒）。
4.檸檬酸鈉的用途是什么？
檸檬酸鈉是基于檸檬酸的鈉鹽。這通常被稱為酸鹽，主要用作食品添加劑，通常用于調味或防腐劑。它同時具有蘇打水的酸味和咸味。它會降低食物的酸度，因此可以使用強酸性成分進行球化。
5.檸檬酸在食品中的用途是什么？
檸檬酸是柑橘類水果中的一種強有機酸。這是一種天然防腐劑，也用于食品和軟飲料中以賦予酸味。它在生物化學中作為檸檬酸循環的中間體是必不可少的，因此幾乎發生在所有生物的新陳代謝中。
