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苯乙胺的（簡介，食物來源，健康益處）
Release Time：2021-08-30苯乙胺的簡介
苯乙胺 - 有時也稱為 PEA、苯乙胺 HCL 或 β 苯乙胺 - 是一種存在于人體中的有機化合物，口服也有多種用途。它被歸類為天然單胺生物堿和微量胺。與其他氨基酸相比，它的含量很低。苯乙胺作為一種中樞神經系統興奮劑，在幫助身體產生某些在情緒穩定方面發揮作用的化學物質方面具有重要作用 。事實上，它在化學上的作用類似于安非他明或 Adderall，用于治療注意力缺陷多動障礙、發作性睡病和肥胖癥，這就是為什么服用太多是個壞主意。研究告訴我們，這種化學物質含量低的人可能容易出現抑郁、注意力不集中和其他精神疾病。
苯乙胺的食物來源
苯乙胺由真菌和細菌合成，少量存在于某些食品中，尤其是經過發酵的食品中。天然含有這種分子的食物包括：
※巧克力/可可豆
※納豆
※蛋
※豆科中的各種植物，由喬木、灌木、藤本植物、草本植物（如三葉草）、杏仁、亞麻籽和核桃等堅果/種子以及豆類（如大豆、扁豆、鷹嘴豆和青豆）組成)
※藍綠藻
※葡萄酒
巧克力被認為是最好的膳食來源之一，可可豆在發酵和烘烤時含量會增加。然而，研究發現，吃巧克力不會導致神經系統中苯乙胺水平的增加，因為它在到達大腦之前會迅速代謝。苯乙胺也可以從膳食 L-苯丙氨酸（一種氨基酸和膳食蛋白質的組成部分）中產生。根據研究，估計由于蛋白質食物的消耗，平均飲食提供約 4 克苯乙胺。獲取 L-苯丙氨酸的最佳途徑是食用雞蛋、雞肉、火雞、魚、牛肉和乳制品。
苯乙胺的健康益處
苯乙胺已被證明（主要在動物研究中）激活多巴胺轉運蛋白和某些影響情緒和行為的氯離子通道。苯乙胺作為補充劑可以幫助那些不能自然制造足夠苯乙胺的人。有證據表明，這種分子可以改善有癥狀和條件的人的心理能力，包括：
1. 可以增強注意力和注意力
苯乙胺被認為是一種微量胺，存在于神經系統中，它在大腦回路中發揮作用，釋放“感覺良好”的激素。它似乎通過增加大腦中其他神經遞質和化學物質（包括血清素、多巴胺、去甲腎上腺素和乙酰膽堿）的作用來提高動機、解決問題和完成任務的能力。研究人員認為，在改善心理健康方面，苯乙胺可以成為安非他明或哌甲酯等藥物的安全替代品，這些藥物會引起不必要的副作用。大腦中異常低濃度和高濃度的苯乙胺都被認為與各種心理障礙有關，因此正確服用劑量以避免某些情況惡化非常重要。
2. 可以改善情緒并減少抑郁
根據發表在 Webmedcentral 上的一篇文章，苯乙胺被描述為“立即獲得幸福、愉悅和情緒健康”和“感覺更快樂、更有活力和更好的態度”的手段。某些研究，包括對動物進行的研究，表明抑郁癥與較低水平的苯乙胺有關，而缺乏苯乙胺可能是抑郁癥的一個原因。一項研究發現，每天補充 10-60 毫克苯乙胺以及稱為司來吉蘭（Anipryl、Eldepryl）的抗抑郁藥有助于緩解 60% 的參與者的抑郁癥。 令人印象深刻的 86% 的人經歷了長達 50 周的抑郁癥狀緩解。
3. 可以支持運動表現
有證據表明，苯乙胺可能具有與天然內啡肽相似的作用，并且可能是運動抗抑郁作用的一個因素。它似乎與在體育鍛煉期間和之后經歷的“跑步者的興奮”（描述為一種平靜的欣快狀態）有關。 由于其令人振奮和刺激的作用，它可以提高鍛煉的動力并提高能量水平，這可能有助于健康益處，例如減少炎癥和改善老年生活質量。有趣的是，一些研究表明，它還可以通過減少體液潴留和減少對水的需求來支持減肥。
4. 具有抗菌作用
這種分子能夠作為天然抗菌劑對抗某些致病細菌菌株，包括大腸桿菌（E.coli），這就是為什么它有時被用來保存肉類和其他食物的原因。
