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  谷氨酸鈉的（簡介，發(fā)現(xiàn)，危害）

  谷氨酸鈉或味精是某些食品中天然存在的物質(zhì)，但它是食品工業(yè)中用于增強(qiáng)風(fēng)味的化合物。該化合物是一種非必需氨基酸，存在于西紅柿、牛奶、蘑菇、魚或奶酪中。在食品工業(yè)中，谷氨酸鈉也稱為味精或E621。它的作用是增強(qiáng)菜肴的風(fēng)味，因?yàn)樗哂性鰪?qiáng)風(fēng)味的化學(xué)能力。其實(shí)味精本身并沒有什么味道，但是當(dāng)它與香料或調(diào)味食品混...

  2021/12/9 13:39:16 查看詳情
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  谷氨酸鈉（是什么，性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，用途）

  谷氨酸鈉也稱為味精，是一百多年前由日本化學(xué)家池田紀(jì)大（Kikunae Ikeda）發(fā)明的，當(dāng)時(shí)他發(fā)現(xiàn)海藻具有增強(qiáng)風(fēng)味的特性。盡管谷氨酸從肉類，牛奶，玉米和小麥等各種食物中自然產(chǎn)生，但谷氨酸鈉嚴(yán)格來說是通過發(fā)酵淀粉，甜菜，甘蔗或糖蜜制成的食品添加劑，包括蘑菇和發(fā)酵大豆制品（如醬油）。

  2021/12/9 10:27:15 查看詳情
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  過氧乙酸（是什么，性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，用途）

  過氧乙酸（CAS 編號 79-21-0），也稱為PAA，是一種無色液體，具有強(qiáng)烈的刺鼻氣味。過氧乙酸是一種有機(jī)化合物，用于多種應(yīng)用，包括醫(yī)療保健中的化學(xué)消毒劑、食品工業(yè)中的消毒劑和水處理過程中的消毒劑。過氧乙酸以前也用于制造藥物的化學(xué)中間體。

  2021/12/9 8:57:02 查看詳情
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  聚四氟乙烯的（簡介，生產(chǎn)，用途）

  聚（四氟乙烯）（PTFE）是具有非常理想的性質(zhì)，如化學(xué)降解，生物相容性，疏水性，抗粘著和低摩擦系數(shù)電阻的獨(dú)特的聚合物。PTFE是由氣態(tài)單體四氟乙烯在自由基引發(fā)劑的存在下使用高壓懸浮液或溶液法制成的。PTFE產(chǎn)品的制造很困難，因?yàn)榧词乖诟邷叵拢摬牧弦膊粫p易流動。

  2021/12/8 15:17:55 查看詳情
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  傳明酸（是什么，性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，藥理學(xué)）

  傳明酸是氨基酸賴氨酸的合成衍生物，具有抗纖維蛋白溶解活性。傳明酸對纖溶酶原的五個(gè)賴氨酸結(jié)合位點(diǎn)有很強(qiáng)的親和力，競爭性抑制纖溶酶原激活為纖溶酶，從而抑制纖溶；在較高濃度下，傳明酸非競爭性地抑制纖溶酶。傳明酸的半衰期更長，效力大約是氨基己酸的10 倍，毒性低于氨基己酸，后者具有相似的作用機(jī)制。

  2021/12/8 13:28:31 查看詳情
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  氬氣的（歷史，應(yīng)用，危害）

  盡管地球大氣中的氬氣含量豐富，但直到 1894 年瑞利勛爵和威廉拉姆齊首次將其與液態(tài)空氣分離時(shí)，它才被發(fā)現(xiàn)。事實(shí)上，這種氣體在 1785 年被亨利卡文迪什分離出來，他注意到即使在最極端的條件下，大約 1% 的空氣也不會發(fā)生反應(yīng)，那 1% 是氬氣。

  2021/12/8 11:04:19 查看詳情
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  氬氣（是什么，性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，用途）

  氬是第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)的惰性氣體。1894 年，英國物理學(xué)家瑞利勛爵和蘇格蘭化學(xué)家威廉拉姆齊發(fā)現(xiàn)了它。Argon 來自希臘語“Argos”，意思是“懶惰”或“不活躍”。它屬于惰性氣體，約占地球大氣的 0.93%。它是大氣中第三豐富的氣體。不可燃的低溫氣體有時(shí)被稱為惰性氣體。

  2021/12/8 9:23:48 查看詳情