購物車 
木糖醇（是什么，性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，用途）
Release Time：2021-04-07木糖醇是什么？
木糖醇是具有內(nèi)消旋構(gòu)型的戊糖醇（五碳糖醇），是通過還原羰基從木糖衍生而來的。它具有甜味劑，過敏原，半抗原，人類代謝物，藻類代謝物，釀酒酵母代謝物和小鼠代謝物的作用。木糖醇是天然存在的五碳糖醇存在于大多數(shù)植物材料中，包括許多水果和蔬菜。富含木糖醇的植物材料包括樺木和山毛櫸木。它被廣泛用作糖替代品和“無糖”食品。木糖醇對齲齒的作用已被廣泛研究，并且將木糖醇添加到一些口香糖和其他口腔護理產(chǎn)品中以防止蛀牙和口干。木糖醇是大多數(shù)菌斑細菌不可發(fā)酵的糖醇，表明它無法發(fā)酵成致齲酸終產(chǎn)物。它通過抑制菌斑和唾液中的微生物在細胞內(nèi)積累到微生物中后的生長來起作用。木糖醇預防齲齒的推薦劑量為6–10 g /天，大多數(shù)成年人可以耐受40 g /天而無不良事件。
木糖醇性質(zhì)
| 木糖醇的化學式 | C5H12O5 |
| 木糖醇的分子量 | 152.15g/mol |
| 木糖醇的密度 | 1.515g/cm³ |
| 木糖醇的熔點 | 98.75°C |
| 木糖醇的沸點 | 216°C |
| 木糖醇的外觀 | 白色結(jié)晶性粉末，幾乎無味 |
| 木糖醇的溶解性 | 極易溶于水，微溶于乙醇 |
木糖醇結(jié)構(gòu)
木糖醇用途
※木糖醇用作增量甜味劑，主要用于無齲齒的糖果和口腔衛(wèi)生制劑（牙膏和漱口水）中。
※用作食品添加劑
※可以用于化妝品中，用來調(diào)理皮膚
※含木糖醇的產(chǎn)品（例如食品，口香糖，糖果和牙膏）可降低5歲以上成人和兒童蛀牙的風險
※可能對耳部感染（中耳炎）有好處
