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芒硝和食鹽（是什么，有何相似之處，有什么區別）
Release Time：2021-03-17什么是芒硝？
芒硝鹽是硫酸鈉的十水合物形式。該化合物的化學式為Na2SO4.10H2O。十水合物是指硫酸鈉分子與10個水分子相關聯。該材料是玻璃態礦物，外觀為白色或無色。該鹽物質由含有硫酸鈉的鹽水形成為蒸發物。此外，芒硝鹽自然存在于鹽湖灘和鹽泉附近。這種材料以科學家約翰·魯道夫·格勞伯（Johann Rudolf Glauber）的名字命名。考慮到格勞伯鹽的特性，它在干燥的空氣中非常不穩定。因此，將這種鹽放在干燥的空氣中時，我們可以觀察到該鹽快速脫水。通過該脫水反應，芒硝鹽晶體傾向于轉化為白色粉末，其為硫酸鈉的無水形式，所得的白色粉末通常被稱為芒硝。芒硝鹽晶體結晶為單斜晶體形狀。該物質的質地可以是顆粒，粗大或結構良好的晶體。除此之外，芒硝鹽晶體通常以八面體的晶格結構排列。
什么是食鹽？
食鹽是我們用于家庭需求的食鹽，它主要包含氯化鈉。鹽是一種礦物，主要由氯化鈉組成。因此，該化合物的化學式為NaCl。該化合物大量存在于海水中。例如，開闊的海洋含有35 g/L的固體氯化鈉。通常，該化合物對于我們日常消費至關重要。形成鹽的主要過程是鹽礦開采和海水蒸發。這種化合物的可食用形式對于人類健康和大多數其他動物也是必不可少的。此外，鹽是五種基本味覺之一。因此，它是許多食品中的主要成分。廣泛使用的形式是碘鹽，其中含有添加的碘化鉀。在大多數情況下，我們在食品加工中添加鹽（作為加工食品的成分）以進行防腐和調味。
芒硝和食鹽有何相似之處？
※芒硝鹽和普通鹽是鈉鹽。
※兩者都是水溶性化合物。
芒硝和普通食鹽有什么區別？
芒硝和普通鹽是鈉的鹽化合物。芒硝和普通鹽之間的主要區別在于，芒硝含有水合硫酸鈉，而普通鹽含有氯化鈉作為主要成分。此外，芒硝鹽具有苦味，而普通鹽具有咸味。
